Ingredientes
5250 g. base para helado
120 g. Algemix vainilla amarilla
300g. Granillo de chocolate
500 g. cobertura de chocolate
Caldas
Hidratar la base para healdo con agua o leche 6,750 ml. y mezclar la base con el los 120 g. de algemix brigadeiro.
Mezcla
base para helado algemix,
120.g. de algemix vainilla amarilla
Modo de Preparo
Mezclar la base con el algemix brigadeiro
llevarlo a la maquina y nevar
despues de nevar agregar por capas 250 g. de granillo de chocolate.
temperar 500g. De cobertura de chocolate y agregarla en capas.
meter al congelador para su maduracion.
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